In vino salvatio – Der Wein erlöst von den Bedrängnissen des Lebens

Die kleinen steirischen Weinbaugebiete bieten eine erstaunliche Vielfalt und wir haben uns zum Ziel gesetzt, die edelsten Tropfen dieser raren Weine für unsere Freunde und Gäste zu entdecken und zu sammeln. Dazu pflegen wir engen, freundschaftlichen Kontakt zu den besten Weinbauern und Winzern. Nur so ist es möglich, immer wieder Raritäten aus den dunklen Kellern der Weinbauern mit nach Hause zu bringen.

Gute Weine sind wie Freundschaften, die lange gereiften sind besonders harmonisch. So entstand in Kooperation mit Christian Jauk (Weingut Jauk) die Idee eine Weinserie namens „Die Freundschaft“ zu produzieren. Seit diesem Zeitpunkt wird dem Thema Wein im Hotel Berghof ein spezieller Genussfaktor zugeschrieben.

Weinkarte

Unsere Weinbauern

Weingut Familie Autrieth http://www.weingut-autrieth.at/
Weingut Böheim http://gut-boeheim.at/
Weingut Braunstein http://www.braunstein.at/
Weingut Casale Del Giglio http://www.casaledelgiglio.it/
Weingut Domäne Wachau http://www.domaene-wachau.at/
Weingut Ehn http://www.ehnwein.at/cms/index.php
Weingut Elisabetta Foradori http://www.elisabettaforadori.com/
Weinerzeugergemeinschaft  Erzherzog Johann  http://www.erzherzog.com/
Weingut Gartner http://www.weinbaugartner.at/weine.php
Weingut Gager http://www.weingut-gager.at/
Weingut Haus Marienberg – MAD http://www.weingut-mad.at/
Weingut Heinrich http://www.weingut-heinrich.at/
Weingut Igler https://www.weingut-igler.at/
Weingut Jauk http://www.jauk-wein.at/
Weingut Kerschbaum http://www.kerschbaum.at/
Weingut Kirnbauer http://www.phantom.at/
Weingut Maitz http://www.maitz.co.at/
Weingut Morandell http://www.morandell.com/
Weingut Netzl http://www.netzl.net/
Weingut Pfneisl http://www.wine-pentagon.com/
Weingut Polz https://www.polz.co.at/
Weingut Reeh http://www.hannesreeh.at/
Weingut Reischer http://www.hubertuskeller.at/
Weingut Scheiblhofer http://www.scheiblhofer.at/
Weingut Scheucher http://www.weingut-scheucher.at/
Bioweingut Schuster  weinbau.f.schuster@utanet.at
Weingut Skoff http://skofforiginal.com/
Weingut Stiegelmar http://www.stiegelmar.com/
Weingut Strehn http://www.strehn.at/
Weingut Szemes http://www.szemes.at/
Sektkellerei  Szigeti http://www.szigeti.at/de/start
Weingut Taferner http://www.tafi.at/
Weingut Tement http://www.tement.at/
Weingut Thaller http://www.weingut-thaller.at/
Weingut Truksitz http://www.sternenweine.at/
Bioweingut Weber http://www.biowein-weber.at/
Weingut Weber http://www.weingut-fam-weber.at/
Weingut Weninger http://www.weninger.com/
Weingut Weinrieder http://www.weinrieder.at/
Weingut Winkler – Hermaden http://www.winkler-hermaden.at/

Weinbruderschaft und Weinschwesternschaft

Hoch vom Dachstein an, wo der Aar noch haust bis ins Rebenland

Die steirische Landeshymne dient als Name und Manifest der Weinbruder- und Schwesternschaft „Hoch Dachstein“ gegründet im Februar 2002. Die Ziele der Weinbruder- und Schwesternschaft mit Sitz im Hotel Berghof in Ramsau am Dachstein sind:

• Pflege und Förderung der Weinkultur
• Vermehrung des Wissens um den Wein
• Eintreten für die Weinehrlichkeit
• Kontakt zu anderen Weinbruderschaften

Aufnahme in die Weinbruder- oder Schwesternschaft. Über den von einem Bürgen zu unterstützenden Aufnahmeantrag entscheidet der Bruder oder Schwesternrat. Bei der feierlichen Aufnahme gelobt der Weinbruder oder Schwester „die Weinkultur nach Kräften zu fördern, Unwissende in die Kunst des Weingenießens einzuführen und nicht ohne Not an einer guten Flasche Wein vorüberzugehen, leistet einen symbolischen Schluck aus unserem Kelch, leistet seine Unterschrift im Bruder- oder Schwesternschaftsbuch, und das Bruderschafts- oder Schwesternschaftsabzeichen wird aufgesteckt. Damit ist man Mitglied der Bruder- oder Schwesternschaft.

IN VINO SALVATIO